Un Noel 2015

UN NOEL EN 3 MOTS : SIMPLE, SAIN, BON Le repas de Noel 2015 : celui-ci est le premier pour toute la famille, sans gluten, sans lactose, et végé, régalons nous et profitons de ces fêtes en ce faisant plaisir sainement mes recettes ci-dessous : Blinis et tartinade aux cépes (lien ci-joint) Golabki chou farci au riz et wakamé Hommage…

Golabki chou farci au riz

Retour aux origines, l’an dernier les parents avaient pu être en Pologne c’est donc cette année en France que j’ai inclus ce plat traditionnel Polonais en version végan et sans gluten. Ingrédients : 1 chou blanc 130 g de riz rond 50 g d’oignon 1c/s de wakamé (en flocons) persil ou aneth 450g de riz rond (3verres) 60cl…

Tartelettes citron

Un petit creux pour le goûter, envie de bonne tartelette au citron le tout sans gluten, sans, lait et sans œuf on fait maison et on ne se prive de rien, c’est par la: Grâce à la vitamine C, on renforce nos défenses immunitaire, c’est une très bonne source d’antioxydants. De plus le citron est riche en diverses…

Salade compléte

Une grande salade pour faire le pleins de bonnes choses entre antioxydant de la grenade, fibre de l’avocat, fer des lentilles sans oublier les autres bienfaits que nous leurs connaissons! Pour 2 personnes: 2 avocats 1 grenade 120 g lentilles 2c/s graine de courges Huile d’olives Vinaigre balsamique 1/2 citron Préparer dans un premier temps…

L’aubergine du potager revisitée

Parce que j’ai voulu mettre à l’honneur l’aubergine du potager, et car il nous est conseillé 5 bon fruits et légumes pour la santé, la il y a tout ce qui faut dans ce plat et aussi car bien manger passe par le plaisir des yeux! Originaire d’Afrique, l’aubergine a pourtant été cultivée et consommée pour la…

Gnocchi aux épinards

La traditionnelle gnocchi Italienne revisité avec un légume très riche en provitamines A, vitamine B9, et vitamine K, l’épinard apporte aussi de bonne quantité de vitamines C, B6, et un peu de vitamine E le tout sans gluten. Pour 4 personnes: 1kg d’epinards frais 2oeufs 200g de chèvre ou fromage de brebis (preferable au lait de…