Blinis et tartinade aux cèpes des bois

Les Blinis : Ingrédients: (pour 12 grand blinis) 100 g de farine de sarrasin 50 g de farine de riz Pincée de bicarbonate de sodium (levure naturel) 40cl de lait de soja 40cl d’eau 1 œufs sel, poivre huile d’olives Dans un saladier, versez-y les 2 farines, puis le lait, l’eau et l’œuf. Mettez un peu…

Betterave et grenade sur lit de quinoa

Une entrèe avec ce merveilleux tubercule, La betterave, elle possède des bienfaits extraordinaires ! Sa variété rouge offre de grandes quantités de fer, d’acide folique et vitamine B9. Elle présente tellement de vertus qu’il serait dommage de ne pas l’incorporer à notre alimentation de manière quotidienne. (vitamine A, du béta-carotène, vitamine C). Sa chair comporte un large éventail de minéraux :…