Fraicheur radis noir et figues

Il s’agit là d’un plat que j’ai préparé en ce  mois d’août à Pornichet. Ayant un beau radis noir dans le frigo, j’ai décidé de le marier à la figue tout juste trouvée au marché du coin de la rue. La figue vous apportera de nombreuses vitamines A, B2, E, calcium, zinc, potassium et aidera à…

Jus d’aloe vera

  C’est l’été envie d’être rebooster et rafraîchi rien de mieux qu’un jus d’aloe Vera avec des bons fruits ou légumes de saison. Mais d’abord parlons de l’Aloe vera, dès l’Antiquité, Hippocrate, Dioscoride et Pline l’ancien l’indiquent en soulagement de nombreux maux, blessures et brûlures de digestion difficile et même de tumeurs. On le retrouve…

Un goût de printemps

Un goût de Printemps en Loire Atlantique Un événement unique ou rime 3 maîtres mots autour de terroir et tradition: Partage, qualité et convivialité! Un gout de printemps au bord de l’océan à La Baule, un événement exceptionnel auquel j’eu le plaisir durant une dizaine de jours de participer, découvrir les villes qui entourent La…

BEAUTY COOKIES sans gluten, sans lactose et sans sucre

BEAUTY American cookies Santé, plaisir et gourmandise c’est possible : Cookies moelleux sans Gluten et sans produits Laitiers mais aussi sans Sucre. Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur que du bonheur de quoi se faire plaisir sans produits raffiné avec les bonnes choses que la nature nous offre (fruits, baies, noix…). Ingrédients (20 pièces) : 100 g beurre doux ou 100ml d’huile…

CHOCO American Cookies

CHOCO American Cookies: Cookie, ou le biscuits plaisir, bonheur et souvenir de l’odeur de pépites de chocolats, du croustillant et moelleux biscuit du goûter de l’enfance… Et tout comme leur provenance les USA avec pour nom « chocolate chip cookie » venant du néerlandais « koekje » petit gâteau; j’ai souhaité des cookies croquant à l’extérieur…

Millet et topinambours

Le topinambour est le tubercule d’une plante proche du tournesol. La première fois que j’en ai vu je ne vous cache pas que je me suis demandée qu’est ce donc, et quoi en faire? Pour le reconnaître il est de couleur rosée ou jaune pâle, il possède une forme ovoïde irrégulière. Riche en fibres et…

Granola quinoa, goji

  Vous recherchez l’accompagnement idéal du petit déjeuner ou une collation idéale pour commencer la saison hivernale du bon pied? Ne cherchez plus le Granola maison est là! Afin de varié un peu du miamofruits et de retrouver les éléments nous donnant la pêche pour entamer une nouvelle journée, on essaie le Granola dégusté bien chaud…

Verrines de pois cassés et son tartare de brocoli

C’est délicieux et en ce moment nous adorons les petites verrines crues et très saines et pratiques pour des soirées entre amis. Et c’est justement pour cette occasion que je vous présente ces verrines du mois de décembre en vue d’une sympathique soirée entre amis Ingrédients: 1/2 brocoli 1/2 sachet de pois cassés 1 gousse d’ail 1c/s…

Courge spaghetti aux saveurs asiatiques

  Avant la fin de la saison des cucurbitacées j’ai voulu encore profiter de leur vertu, et j’ai choisi la courge spaghetti dont un ami m’avait parlé et je l’avoue ce fut une belle découverte ! Après avoir rincé ma courge, je la cuis à l’eau, pour moi un côté plus simple et plus pratique que de…

L’aubergine du potager revisitée

Parce que j’ai voulu mettre à l’honneur l’aubergine du potager, et car il nous est conseillé 5 bon fruits et légumes pour la santé, la il y a tout ce qui faut dans ce plat et aussi car bien manger passe par le plaisir des yeux! Originaire d’Afrique, l’aubergine a pourtant été cultivée et consommée pour la…

Tartare avocat crustacés

L’avocat un de mes légumes favoris, non seulement pour ces diverses propriétés, particulièrement riche en vitamine K et vitamine B9, il est aussi source de provitamines A, de vitamine C et de vitamines B1, B2, B3, B5, B6; mais il est aussi intéressant pour les nombreux mariages possible de faire avec celui-ci c’est un vrai légume plaisir. Pour…

Gnocchi aux épinards

La traditionnelle gnocchi Italienne revisité avec un légume très riche en provitamines A, vitamine B9, et vitamine K, l’épinard apporte aussi de bonne quantité de vitamines C, B6, et un peu de vitamine E le tout sans gluten. Pour 4 personnes: 1kg d’epinards frais 2oeufs 200g de chèvre ou fromage de brebis (preferable au lait de…