Manalas

En ce 6 décembre de Saint Nicolas en Alsace cela rime avec Mannalas! Dans différents pays du nord est et en Alsace, Lorraine, la tradition veut que l’on prépare des Mannalas ou Manneles, petites brioches en forme de bonhomme, justement nommé Jean-bonhomme en Franche-comté, que l’on déguste en ce 6 décembre, second dimanche de l’avent. Pour l’histoire Saint Nicolas,…

Schwowebredele 

Noël, Noël, belle fête familiale marquant la fin de l’année, pleins de lumières, de Marchés, de vins chaud, de Bredalas… c’est ainsi en Alsace. Tout comme les traditions, il est temps de confectionner, les fameux petits gâteaux de Noël, les Bredalas comme on dit par chez moi dans le sud de l’Alsace ou Bredele dans le nord. En…