L’Alchemille

IL N’Y A PAS QUE LA CHOUCROUTE EN ALSACE ! En effet c’est au milieu des vignes de domaines réputés pour les grands crus et de montagnes Vosgienne que j’ai eu le plaisir de découvrir l’Alchemille. Vous allez me dire, je vous écris pour vous parler d’une plante? Et bien non, bien qu’il y en ai…

Jus d’aloe vera

  C’est l’été envie d’être rebooster et rafraîchi rien de mieux qu’un jus d’aloe Vera avec des bons fruits ou légumes de saison. Mais d’abord parlons de l’Aloe vera, dès l’Antiquité, Hippocrate, Dioscoride et Pline l’ancien l’indiquent en soulagement de nombreux maux, blessures et brûlures de digestion difficile et même de tumeurs. On le retrouve…

BEAUTY COOKIES sans gluten, sans lactose et sans sucre

BEAUTY American cookies Santé, plaisir et gourmandise c’est possible : Cookies moelleux sans Gluten et sans produits Laitiers mais aussi sans Sucre. Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur que du bonheur de quoi se faire plaisir sans produits raffiné avec les bonnes choses que la nature nous offre (fruits, baies, noix…). Ingrédients (20 pièces) : 100 g beurre doux ou 100ml d’huile…

CHOCO American Cookies

CHOCO American Cookies: Cookie, ou le biscuits plaisir, bonheur et souvenir de l’odeur de pépites de chocolats, du croustillant et moelleux biscuit du goûter de l’enfance… Et tout comme leur provenance les USA avec pour nom « chocolate chip cookie » venant du néerlandais « koekje » petit gâteau; j’ai souhaité des cookies croquant à l’extérieur…

Hommage marron poire de Pierre Herme

Pierre Hermé à proposé cette semaine cette belle recette gourmande qui tombe juste bien et m’a inspirée pour mon repas de fêtes avec le mariage de la poire et du marron, c’est une recette qui allie croquant et crème fondante. Sorbet à la poire •    500 g de purée de poire •    15 g de…

Manalas

En ce 6 décembre de Saint Nicolas en Alsace cela rime avec Mannalas! Dans différents pays du nord est et en Alsace, Lorraine, la tradition veut que l’on prépare des Mannalas ou Manneles, petites brioches en forme de bonhomme, justement nommé Jean-bonhomme en Franche-comté, que l’on déguste en ce 6 décembre, second dimanche de l’avent. Pour l’histoire Saint Nicolas,…

Etoiles à la cannelle

(9 degrés) C’est la température qui s’est affichée quand je suis sortie dans le brouillard pour quelques courses ce matin, il faut dire que rien de plus normal cela vas avec la saison il fait bon de ressentir ce froid afin d’avoir le plaisir de se réchauffer au près de la cheminé en rentrant, et…

Schwowebredele 

Noël, Noël, belle fête familiale marquant la fin de l’année, pleins de lumières, de Marchés, de vins chaud, de Bredalas… c’est ainsi en Alsace. Tout comme les traditions, il est temps de confectionner, les fameux petits gâteaux de Noël, les Bredalas comme on dit par chez moi dans le sud de l’Alsace ou Bredele dans le nord. En…

Tartelettes citron

Un petit creux pour le goûter, envie de bonne tartelette au citron le tout sans gluten, sans, lait et sans œuf on fait maison et on ne se prive de rien, c’est par la: Grâce à la vitamine C, on renforce nos défenses immunitaire, c’est une très bonne source d’antioxydants. De plus le citron est riche en diverses…

Fondant chocolat passion

Quoi de meilleur comme dessert qu’un fondant en plus de cela marié avec l’exotisme du fruit de la passion… Et bien sur recette vegan (sans oeuf, sans lactose), sans gluten. Le chocolat noir, regorge d’antioxydants, il contient un type de gras ayant certains effets bénéfiques pour la santé et il renferme même plusieurs vitamines et minéraux,…